Эта скребковая морозильная машина состоит из компрессора, конденсатора, расширительного клапана, испарителя и так далее.

испаритель состоит из одного или нескольких цилиндров, соединенных друг с другом. Каждый цилиндр состоит из двух коаксиальных круглых труб, образующих два кольца внутри и снаружи. Внешнее кольцевое пространство представляет собой испарительную камеру, в которой течет охлажденная жидкость.

Каждый цилиндрический испаритель имеет ротор, на котором установлены скребки из износостойких материалов. Шабер непрерывно скребёт внутреннюю поверхность испарителя (т. е. поверхность теплообмена). Ось вращения управляется двигателем, установленным на одном конце цилиндрического испарителя, и мощность двигателя передается на ось через редуктор через гибкую муфту. Внешняя сторона цилиндрического испарителя покрыта слоем изоляционного материала, снаружи - крышка из нержавеющей стали.