Недавно появились новости о том, что в продуктах питания, продаваемых в Северной Америке известным американским гигантом фаст - фуда, содержится « азотистый диметамид» (AzodicarbonamideХимическое вещество, которое обычно используется в качестве сырья для резиновых подошв и ковриков для йоги, присутствует в пищевом сырье Saibai не менее года. Известно, что, за исключением SayPay, этот ингредиент содержится в подавляющем большинстве хлеба, продаваемого в Starbucks, McDonald 's, Burger King и супермаркетах. С тех пор несколько иностранных брендов фаст - фуда были затронуты шальными пулями, вовлеченными в вопросы * *, содержащие пенообразователь. В интервью СМИ Цзян Юмей, « заместитель директора Департамента пищевых продуктов Министерства здравоохранения и фармацевтики» Тайваня, Китай, сказал, что для того, чтобы мука хорошо продавалась во рту, некоторые из них решили добавить азотистый метиламид. Азодиаламид обладает окислительным и отбеливающим эффектом и обычно добавляется в муку в качестве армирования, усиливая эластичность и вязкость клейковины. Он также может использоваться в качестве быстрого ферментатора для обжаренных продуктов.

В настоящее время Комиссия Кодекса Алиментариус ООН(Codex)И США.FDAВсе они классифицируются как законные пищевые добавки, но ЕС и Австралия запрещают использование этого химического вещества, поскольку оно может вызвать респираторные заболевания и аллергию. На основанииFDAОграничение, содержание диазетамида на килограмм хлеба не должно превышать45И миллиграммы не влияют на здоровье. В настоящее время наша странаGB2760Санитарные нормы использования пищевых добавок(Б1997...2006Дополнительные сорта года)В пшеничной мукеADA* * Использование составляет0.045g/kg. Несмотря на то, что в нашей стране установлено количество азотистого метиламида в муке * *, в настоящее время в муке не содержится никаких указаний на его содержание.ADAОтчеты о методах быстрого обнаружения также не имеют соответствующих стандартов тестирования. Компания была созданаLC-3000Программа хроматографии жидкой фазы для обнаружения азотамида в мукеМетод анализа, который прост в обработке перед этим методом, имеет высокую чувствительность и может быть широко применен в мукеADAТестирование.

I. Инструменты и реагенты

Лу ЧуанLC-3000Эффективный жидкостно - фазный хроматограф типа, с автоматическим пробоотборником и детектором диодной решетки(DAD)Генератор(SA400Тип, ЯпонияYamatoКомпания)Центрифуга(Universal 32Тип, ГерманияHettichКомпания)& Вихревой смеситель(M37610-33Тип, СШАBarnsteadКомпания)Оборудование для обогащения азота(NC-2012тип, Luchuang Analytical Instruments Co., Ltd.)А.

Вода - деионизированная вода; Ацетилонитрил и диметилметиламид являются чистыми в хроматографии; ацетон и гексан являются чистыми для анализа; Фильтр(0.20μmВодная фаза):: Стандартные продукты азотного метиламида(Чистота больше99,0%)Купить из СШАChemserviceКорпорация Бхагеерата.

II. Стандартная подготовка растворов

Точное взвешивание стандартного вещества, растворенного и определенного объема диметилметиламидом1000mg/LСтандартный резерв жидкости, упакованный в бутылки жидкой фазы, в-80Сохраняется в холодильнике,2Использовать в течение недели. Используется по мере необходимости20mmol/LВодный раствор ацетата аммония для получения стандартного рабочего раствора.

III. Методы обработки проб

Выбрать муку1g(* * До0.001g)Юй50mLПластиковые центробежные трубы, добавить10mLацетон, извлечение колебаний при комнатной температуре15min，5000r/minЦентрифугирование5min. Возьмите верхний5mLАцетон в40Азот при температуре Цельсия сдувается почти до сухого, используется20mmol/LВодный раствор ацетата аммония1mLПовторное присоединение1mLПоложительный гексан, вихревые колебания. Статическая стратификация, взятие нижнего слоя водяного раствора через фильтрующую пленку, немедленный анализ жидкой фазы.

IV. Условия жидкой хроматографии

Колонка хроматографии:Nucleosil100-5CN，250mmХ416mm(i.d.)，5μm& Столбная температура:25°C; Скорость потока:0.8mL/min& Эквивалентная стирка:20mmol/LВодный раствор ацетата аммония- Да.Ацетилонитрил(Отношение объема80:20)& Длина волны обнаружения:245nm& Входная выборка:10μLА.

В этой муке широко распространена жидкостная хроматографияПрименяется: различные мукомольные заводы, пищевые компании, компании быстрого приготовления, пищевой и фармацевтический надзор, контроль качества и так далее.

Преимущества услуг компании LuchainА.
1Вся продукция компании прошла строгую заводскую проверку, технические показатели соответствуют требованиям соответствующих государственных стандартов. Продукты устанавливаются и отлаживаются инженерами технического обслуживания или бесплатными телефонными инструкциями.
2После приемки установки продукции, в течение одного года гарантийного срока, за исключением человеческого фактора повреждения, гарантируется бесплатная эксплуатация нашей компанией, пожизненное техническое обслуживание оборудования; За скоропортящиеся детали взимается только плата за себестоимость, предоставляется бесплатная техническая поддержка и льготные поставки запасных частей.
3Своевременная телефонная поддержка, гибкое и быстрое время отклика; Эффективное и высококачественное предпродажное обслуживание в диапазоне * * * **После ремонта телефона, своевременная телефонная консультация или72Клиент решает проблему использования прибора в течение часа.
4Ежегодно бесплатный нерегулярный газовый хроматограф, принципы жидкой хроматографии, анализ, применение, обучение работе прибора.Дополнительная информация о продукте Телефон0632 - 5080618Илиhttp://www.lcsepu.com www.sepu17.com www.sdlcyq.comПонимание консультаций.